محل تبلیغات شما



آشنایی با خواص و مضرات دارچین

ارزش غذایی دارچین

 بر طبق دپارتمان کشاورزی ایالات متحده، ۱۰ گرم دارچین حاوی:

۲۴.۷ کیلوکالری انرژی

۰.۱۲ گرم چربی

۸.۰۶ گرم کربوهیدرات

۰.۴ گرم پروتئین می‌باشد.

خواص درمانی دارچین:

یک قاشق مرباخوری پودر دارچین به اندازه یک لیوان آب انار حاوی آنتی اکسیدان است.دارچین سرشار از کلسیم، آهن، ویتامین C،K، منگنز و فیبر است.

عفونت های قارچی. برطبق انستیتوی ملی سلامت آمریکا، سینامالدئید (یک ماده شیمیایی موجود در دارچین سنا) می‌تواند در مقابله با عفونت های باکتریایی و قارچی کمک کند.

استنشاق روغن دارچین، تمرکز ذهنی و حافظه را بهبود می بخشد.

برای پیشگیری از فاسدشدن گوشت به عنوان نگهدارنده استفاده می شود.

پاشیدن مخلوطی از روغن دارچین، میخک، اکالیپتوس، لیمو و رزماری ۹۹درصد باکتری های موجود در فضا را از بین می برد.

افزودن آن به چای، گرفتگی سینه و مجرای تنفسی را التیام می بخشد.

 افزودن آن به چای و سوپ حالت تهوع را کاهش می دهد.

در برخی بیماران مبتلا به آسم و دارای خلط غلیظ در سینه مفید می‌باشد.

بیماری آایمر. برطبق تحقیقات جدید، مواد موجود در دارچین می‌تواند از ابتلا به بیماری آایمر پیشگیری کرده و یا سرعت پیشرفت این بیماری را کم نماید.

اچ آی وی. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که دارچین می‌تواند بصورت بلقوه برضدویروس اچ آی وی، مفید باشد. کاراترین نوع دارچین بر علیه ویروس اچ آی وی ۱ و ۲ نوع چینی (سنا) آن می‌باشد.

بیماری ام اس (Multiple Sclerosis). دارچین می‌تواند پیشرفت بیماری ام اس را کاهش داده و بجای بعضی از داروهای گران قیمت که برای این بیماری استفاده می‌شوند، مصرف شود.

یکی از خواص دارچین به دلیل طبیعت گرم آن، افزایش‌دهنده قوای جنسی است.

کاهش اثرات منفی غذاهای پرچرب. رژیم غذایی پر دارچین می‌تواند اثرات منفی خوراکیهای پرچربی را کاهش دهد.

دارچین، به جز درمان اختلال های گوارشی، خاصیت آرامش بخشی دارد.

دارچین قند و کلسترول خون را کنترل می کند و از آن برای درمان سوء هاضمه، درد و نفخ معده و اسهال استفاده می شود.

افرادی که آلرژی دارند نباید از مصرف دارچین در غذاهای خود پرهیز کنند زیرا موجب تشدید آلرژی نمی شود.

دارچین، رمز جوانی است، مصرف روزانه آن انسان را سلامت و جوان نگه می دارد .

بهترین دارو برای دردهای عضلانی است .

به عنوان تب بر استفاده می شود.

دارچین خاصیت عجیب دیگری دارد که آن هم قوی کردن مصونیت بدن در مقابل امراض است. اگر حس می کنید ضعیف شده اید و ممکن است مریض شوید، چای دارچین را فراموش نکنید.

حتی اگر سرما خورده اید یا ضعف شدید دارید چای دارچین بهترین دارو است.

 اثر آرام کننده و شاد کننده دارد و از بسیاری از داروهای آرام بخش بهتر است. در حقیقت می‌توان گفت دارچین، والیوم گیاهی است، زیرا در دارچین ماده ای به نام Cinnamodehyde وجود دارد که روی حیوانات و انسان اثر آرام بخش دارد.

 دارچین رگ ها را باز می‌کند و باعث بهبود گردش خون می‌شود.

برخی تحقیقات نشان دهنده تاثیر مثبت دارچین در کاهش فشار خون بوده است.

دارچین دارای خاصیت تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل بیماری هاست و حتی می‌توان گفت که اثری مشابه پنی سیلین و آنتی بیوتیک دارد.

استفاده روزانه از عسل و پودر دارچین سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و بدن را از حمله باکتری و ویروس محافظت می‌کند.

دارچین به علت داشتن اسانس و تانن، محرک و قابض است و به عنوان تقویت کنندۀ عمل هضم غذا و جریان گردش خون به کار می‌رود.

همچنین، به علت داشتن تانن در رفع اسهال، ضعف عمومی بدن و انعقاد خون مصرف می‌شود و به صورت دارو، مانند گرد و تنتور به کار می‌رود.

 از دارچین برای رفع سوءهاضمه، به ویژه در مواردی که با نفخ همراه باشد، به عنوان بادشکن استفاده می‌شود.

مصرف عسل و پودر دارچین علاوه بر درمان درد و نفخ معده ، زخم معده را نیز درمان می‌کند.

نیرو بخش و مقوی است و برای خفقان، وسواس، وحشت و جنون و تقویت معده و کبد و رفع بدبویی دهان، قطع سرفه های رطوبی، تنگی نفس بسیار مفید است. خوردن دم کرده آن با سرکه و مصطکی برای که رطوبی نافع است. ضماد آن برای رعشه و رفع تب و لرزهای بلغمی و سوداوی و تسکین درد آن مفید است.

 دارچین علاوه براین همه خواص، طعم بسیار خوبی نیز دارد. برای اینکه بیشتر از طعم و خاصیت درمانی دارچین بهره ببرید، می‌توانید موقع دم کردن چای، مقداری از پوست آن را در داخل قوری بریزید تا همراه با چای دم بکشد.

مصرف دارچین در دیابت:

تازه ترین تحقیقات نشان می‌دهد بیماران مبتلا به دیابت می‌توانند با افزودن کمی دارچین به رژیم غذایی خود به حفظ سلامت بدنشان کمک کنند. 


در یک مطالعه بیماران دیابتی که به مدت ۴۰ روز، روزانه یک گرم دارچین به رژیم غذایی معمول خود افزودند، میزان قند خون، کلسترول و چربی‌های خونشان تا ۳۰ درصد کاهش یافت و کاهش میزان کلسترول ، قند و چربی خون در بیماران دیابتی تاثیر مفیدی در بهبود سلامتی دارد. 


وقتی بدن حساسیت خود را نسبت به هورمون انسولین از دست می‌دهد، دیابت نوع دوم بروز می‌کند. انسولین قند را از خون به سلول های بدن منتقل می‌کند تا به عنوان انرژی مورد استفاده قرار گیرد، بنابراین وقتی بدن به انسولین پاسخ ندهد، مقدار قند یا گلوکز در خون بالا می‌رود و منجر به خستگی و تاری دید می‌شود.
افزایش قند خون در دراز مدت می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی ، نارسایی کلیوی و نابینایی را افزایش دهد. 


افزودن مقدار کمی دارچین به چای ، آب پرتقال یا غلات مفید است. با جوشاندن آب با یک تکه دارچین به راحتی می‌توان چای دارچینی نیز تهیه کرد. 


دارچین همچنین از بروز دیابت نوع دوم در افراد در معرض خطر جلوگیری می‌کند.
 

دارچین حاوی برخی مواد است که مصرف زیاد آن می‌تواند سمی باشد بنابراین در مصرف این ماده غذایی باید دقت کرد.
 

در این مطالعه ۶۰ بیمار مبتلا به دیابت نوع دوم روزانه ۱، ۳ یا ۶ گرم دارچین یا معادل آن آرد گندم ( به عنوان دارونما ) مصرف کردند. آرد گندم و دارچین به شکل کپسول استفاده می شد.
 

میزان گلوکز، چربی و کلسترول تمام بیمارانی که دارچین مصرف کردند تا ۳۰ درصد کاهش یافت، اما هیچگونه تغییری در کسانی که دارو نما دریافت کردند مشاهده نشد.

دارچین حاوی ترکیباتی است که عمل انسولین در انتقال گلوکز به سلول ها را بهبود می‌بخشد. دارچین تقریبا هیچ کالری ندارد، به همین خاطر دیابتی‌ها بدون خطر چاق شدن می‌توانند با افزودن دارچین طعم مطبوعی به غذای خود بخشند.هر گرم دارچین کمتر از ۳ کالری دارد که بسیار اندک است.
 

تحقیقات قبلی نشان داده بود که دارچین ظاهرا به سلول های چربی در تشخیص و واکنش به انسولین کمک می‌کند.
 

مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نیز نشان داده بود که دارچین سوخت و ساز گلوکز را حدود بیست برابر می‌کند.

مصرف دارچین در کاهش وزن:

افرادی که مخلوط عسل و دارچین را نوشیده‌اند اظهار کم‌اشتهایی و بی‌میلی نسبت به کربوهیدرات‌ها را تجربه کرده‌اند.  اضافه‌کردن عسل و دارچین به رژیم غذایی می‌تواند راهی دلپذیر برای کنترل این عارضه و کمک خوبی برای کاهش وزن باشد.

نصف این چای را قبل از خواب و باقیمانده آن را صبح بنوشید.

از آنجایی که ممکن است این چای باعث کاهش قند خون شود، بهتر است بیماران در مورد مصرف آن با پزشک معالج خود م کنند.

 


اشخاصی که کبد چرب دارند می توانند با با تهیه و خوردن این شوینده گیاهی قوی از ادامه روند پیشرفت بیماری خود جلوگیری کرده و آن را درمان کنند.

شستشوی کبد چرب با نوشیدنی گیاهی

اگر در هضم غذا دچار مشکل شده اید، نفخ می کنید، حالت تهوع  دارید و غیره احتمال دارد کبدتان به مشکل برخورده باشد. یعنی اینکه باکش پر شده و دیگر نمی تواند مواد زائد را دفع کند.

تمام مواد سمی و غذاهای فرآوری شده ای که دفع می کند، بر سلامت خود کبد اثر منفی می گذارد. بنابراین زمانی که کبد به درستی فعالیت خود را انجام نمی دهد، سلامت کل بدن تهدید می شود.

این گونه می شود که بدن دچار مشکل می شود. تمیز کردن کبد کار سختی نیست. برای این کار کافی است گاهی اوقات سموم کبد را از بین ببرید که به این منظور، ما نوشیدنی مفیدی  را به شما معرفی می کنیم که به راحتی قابل تهیه و مصرف است.

مواد مورد نیاز و طرز تهیه و مصرف

125 گرم کلم پیچ تازه  

یک تکه زنجبیل - دو سانتی متر

همچنین بخوانید :  

25 گرم کرفس  

10 گرم نعناع  

250 گرم گلابی تازه

یک عدد لیموتر  

500 میلی لیتر آب

در ابتدا باید گلابی ، کلم پیچ  و کرفس و زنجبیل  را خرد کنید. سپس آن ها را درون یک مخلوط کن ریخته و با یک لیوان آب مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.

در مرحله بعد، بقیه آب، نعناع  و آب لیمو را به ترکیب اضافه کرده و دوباره هم بزنید. سپس آن را درون یک لیوان ریخته و میل نمایید. بهتر است این نوشیدنی را دو نوبت در روز – صبح و عصر – مصرف کنید. مطالب از سایت نمناک


خانه / سلامت / سیاه دانه داروی هر دردی به جز مرگ! +خواص و مضرات

سیاه دانه (Nigella Sativa) گیاهی یک‌ساله و گلدار و بومی جنوب غربی آسیا است.

در ایران این گیاه به ویژه در اراک و اصفهان به فراوانی می‌روید. از دانهٔ این گیاه به عنوان دارو استفاده می‌شود.

سیاه دانه از راستهٔ گل‌های ساعت (Ranunculales) و تیرهٔ آلالگان (Ranunculaceae) است.

 دانه‌اش دارای اثر قاعده‌آور، ضد کرم، ضد باکتری، مسهل و زیادکننده ترشحات شیر است.

سیاه‌دانه مزه‌ای تلخ و ادویه‌ای دارد با کمی ته‌مزهٔ توت فرنگی. از سیاه‌دانه در در مصارف دارویی استفاده می‌شود.

در این مطلب قص داریم در رابطه با فواید و همچنین ضرر های یکی از مواد گیاهی که در طب سنتی ایرانی نسبت به آن توجه زیادی شده است صحبت کنیم. سیاه دانه برای درمان بسیاری از بیماری ها مفید است ، اما گاهی اوقات نیز برای بدن ضرر هایی دارد.

در متون طب سنتی برای سیاه دانه خواص مقوی و منحصر به فردی ذکر شده است. بسیاری از حکما و اطبای طب سنتی ایران، هند و چین از سیاه دانه، روغن و عصاره آن به صورت موضعی و خوراکی برای درمان بسیاری از بیماری ها و اختلال های جسمی استفاده می کنند. به اعتقاد این گروه از درمانگران مصرف سیاه دانه می تواند در درمان بسیاری از بیماری ها از قبیل بیماری های دستگاه کلیه، دستگاه گوارش (مثل نفخ، تورم معده، زخم معده) و پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری های مزمن و سرطان موثر باشد. مصرف موضعی و خوراکی سیاه دانه علاوه بر جنبه درمانی در حوزه بهداشت و زیبایی نیز کارکردهای متنوعی دارد که مهم ترین آن درمان جوش های چرکی و ناشی از چربی پوست است.

درمان نفخ دردناک شکم

نفخ یکی از شایع ترین اختلال هایی است که امروزه بسیاری از مردم آن را تجربه می کنند. پیدایش این اختلال رابطه زیادی با شیوه زندگی و نوع رژیم غذایی و حتی زیاده روی در مصرف غذاها دارد. از دیدگاه درمانگران طب سنتی مصرف سیاه دانه می تواند نفخ و دردهای ناشی از آن را در بیشتر افرادی که به نفخ معده دچار هستند درمان کند. البته در برخی متون اشاره شده در صورتی که پودر تخم سیاه دانه را با پودر دارچین مخلوط کرده و اندکی از این مخلوط را روی غذایشان بپاشند به درمان نفخ معده کمک و دردهای ناشی از آن را کنترل می کند.

پوستی صاف و یکدست می خواهید

در برخی متون طب سنتی به این نکته اشاره شده که استفاده موضعی از تخم سیاه دانه و روغن کنجد برای درمان جوش های زیرپوستی بسیار موثر است. این درمان گران برای تهیه این ترکیب به بیماران شان توصیه می کنند روغن کنجد و پودر سیاه دانه را با یکدیگر ترکیب کرده و آن را روی پوست صورت ماسک کنند. استفاده از این ترکیب به مدت ۲ هفته به بهبود جوش های زیرپوستی منجر می شود، اما هنگام استفاده از این ترکیب باید مراقب بود که بیش از اندازه از این روغن روی پوست استفاده نکنید چرا که استفاده بیش از اندازه از انواع روغن ها موجب بسته شدن منافذ پوستی می شود. برای استفاده از این ترکیب باید سرانگشتان تان را اندکی به این روغن آغشته کنید و روی پوست تان ماساژ دهید.

برای افرادی که شیمی درمانی کرده اند

یکی دیگر از خواص سیاه دانه و عصاره به دست آمده از آن کاهش عوارض ناشی از مصرف داروهای شیمیایی و مدرنی است که امروزه برای درمان بیماری های سخت و مزمن همچون سرطان مورد استفاده قرار می گیرد.

دانه های سیاه دانه و روغن گرفته شده از آن به دلیل خواص درمانی ویژه ای که دارد از جمله بهترین داروهای گیاهی و طبیعی برای بیمارانی محسوب می شود که به دلیل شیمی درمانی یا مصرف داروهای شیمیایی دچار نارسایی و اختلال در عملکرد کلیه ها شده اند. با مصرف روغن سیاه دانه می توان مانع از دفع پروتئین از ادرار شد و تا حد زیادی کراتین موجود در خون را کنترل و مهار کرد. از این رو افرادی که در معرض شیمی درمانی قرار دارند، می توانند با مشاوره با درمانگر طب سنتی و مصرف سیاه دانه بخشی از عوارض جانبی شیمی درمانی را بر کلیه های شان کنترل کنند.

نکاتی درباره سیاه دانه که باید بدانید :  

                           به ادامه مطالب مراجعه فرمایید:


رشاء چیست و ارتشاء یعنی چه؟

رشوه

آنچه دركتب لغت در مفهوم رشوه به طور مختصر به دست مي آيد اين است "دادن مالي به كسي براي انجام دادن مقصود خود است " رشوه يا ( Bribery) اسم مصدر از ريشه " رشو" به معناي كود و خاشاك است و در اصطلاح چيزي كه به كسي دهند تا كارسازي به ناحق كند. بر اين اساس همانگونه كه كود و خاشاك زمين را براي زراعت آماده مي كند رشو ه نيز مرتشي را براي انجام كار مورد نظر راشي جلب مي كند. رشوه دادن را رشا و رشوه گرفتن را ارتشاء مي گويند.

در معناي حقوقي ارتشاء به معناي اخذ مال يا سند تسليم وجه يا مال به ماموران دولت يا كاركنان شاغل در نهادهاي عمومي يا ساير افراد مذكور در قانون براي انجام يا عدم انجام وظايف سازمان محل اشتغال آنهاست.

مجازات راشي و مرتشي در نظام كيفري ايران

طبق مواد 588 تا 594 قانون مجازات اسلامي و ماده 3 و 4 قانون تشديد مجازات مرتكبين ارتشاء و. براي راشي و مرتشي حبس و جزاي نقدي تعيين شده است.طبق ماده 588 ق.م.ا براي داوران،مميزان و كارشناسان چنانچه در مقابل اخذ وجه يا مال به نفع يكي از طرفين اظهار نظر يا اتخاذ تصميم نمايد به حبس از شش ماه تا دو سال يا مجازات نقدي از سه تا دوازده ميليون ريال محكوم و آنچه گرفته است به عنوان مجازات مودي به نفع دولت ضبط خواهد شد.

طبق ماده 592همين قانون براي راشي (رشوه دهنده) علاوه بر ضبط مال ناشي از ارتشاء به حبس از 6 ماه تا سه سال و يا تا (74)ضربه شلاق مجازات تعيين شده است مواد 3 و 4 قانون تشديد نيز بر اساس قيمت مال يا وجه مأخوذه كه توسط مرتشي دريافت شده مجازات تعيين گرديده است.

دلايل زيادي براي فساد اداري و رشوه در جوامع مختلف وجود دارد كه برخي از آنها عبارتند از:

1- فقر فرهنگي و عدم وجود باورهاي استوار اخلاقي 2- فقر اقتصادي و نابساماني درآمدي كاركنان ادارات 3- ضعف مقررات و قوانين بازدارنده و نظامهاي كنترلي 4- دادن اختيارات بيش از حد و ضعف دانش و تخصص برخي مديران 5- عدم ثبات در مديريت و امنيت شغلي براي كاركنان 6- عدم شايسته سالاري در عزل و نصبها 7- عدم وجود نظامهاي صحيح انگيزشي و تشويق و تنبيه در ادارات 8- نارسائي،پيچيدگي،تناقض و ابهام در قوانين و مقررات اداري

موثر ترين و كارآمد ترين شيوه هاي مبارزه با فساد خروج از فضاي تاريك و شفاف سازي و روشن ساختن محيط و ساختار اداري است.

اختلاس از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد اختلاس به برداشت غیر قانونی اموال دولتی یا غیردولتی که توسط کارمندان و کارکنان دولت یا وابسته به دولت انجام می‌گیرد، گفته می‌شود.[۱][۲] اختلاس گونه‌ای از کلاه‌برداری محسوب می‌شود که بیشتر به صورت برنامه‌ریزی شده، منظم و پنهان و بدون رضایت و آگاهی دیگران انجام می‌پذیرد.  

لطفآ بقیه مطالب را دنبال فرمایید:


  •  

  • خاکشیر - 7ganj.ir
  • * خاکشیر از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است.
    * التیام دهنده زخم و جراحات است.
    * جوشانده خاکشیر برای رفع اسهال‌های ساده و رفع ترشحات نگی مفید است.
    * خاکشیر ادرار آور است.
    * خاکشیر تب‌بُر است.
    * برای دفع کرم مفید است.
    * التهاب کلیه را برطرف می‌کند.
    * سرخک و مخملک را دوا می‌کند.
    * خاکشیر صدا را باز می‌کند.
    * برای از بین بردن کهیر و التهابات پوستی از خاکشیر استفاده کنید.
    * از گلها و برگهای گیاه می‌توان برای رفع بیماری ناشی از کمبود ویتامین C استفاده کرد.
    * سنگ کلیه را دفع می‌کند. برای دفع سنگ کلیه می‌توان خارشتر، ‌خاکشیر و ترنجبین را با هم مخلوط کرده وصبح ناشتا خورد.
    برای برطرف کردن جوشهای صورت که بعلت خوردن چربی و شیرینی زیاد ایجاد می‌شود باید جوشانده یک قاشق ترنجبین را با دو قاشق غذاخوری خاکشیر مخلوط کرده و هر روز صبح ناشتا بمدت دو هفته آن را میل میل کنید تا جوشها از بین برود.
     
    توجه :

    بعضی از افراد هنگامیکه خاکشیر می‌‌خورند ممکن است سردرد بگیرند اینگونه اشخاص باید خاکشیر را با کتیرا بخورند.
     
    نحوه مصرف :

    می توانید آن را بشویید . سپس به همراه کمی شکر یا نبات در یک لیوان آب سرد بریزید و بخورید.
     
    خواص خاکشیر :


    خاکشیر یا خاکشی یا شفترک یا خاکشور یا خاکژی گیاهی است از تیره صلیبیان به ارتفاع 20 سانتی‌متر الی یک متر که به طور خودرو در باغ‌ها و صحراها می‌روید. دارای برگ‌هایی با بریدگی زیاد و گل‌های زرد روشن از تیره شب‌بو می‌باشد. از نظر تنوع دو نوع دارد؛ یکی تلخ که دانه‌های آن ریز و رنگ‌هایش مایل به سرخی است و گونه دیگر شیرین که دانه‌های آن بزرگ‌تر بوده و رنگش سرخ تیره می‌باشد. هر دو نوع گیاه یاد شده در اغلب نواحی ایران مخصوصاً دامنه‌های جبال البرز و در بیابان‌ها رشد می‌کند.
     
    خواص کلی و درمانی خاکشیر :

    1.زخم‌ها و جراحات را التیام می‌بخشد.
     
    2.در رفع اسهال روده و خونی و از بین بردن ترشحات نه و آب آوردن نسوج می‌توان استفاده کرد.
     
    3.دانه‌های خاکشیر اندکی ضدعفونی کننده، ضد کرم و تب بر هستند.
     
    4.ملین و خنک کننده با آب سرد است.
     
    5.بذر آن بر میزان شهوت و میل جنسی می‌افزاید و اشتها را باز می‌کند.
     
    6.تنظیم کننده دستگاه گوارشی بوده و ابتلاء معده را به بیماری‌ها مرتفع می‌سازد.
     
    7.خوردن آن سبب نیکویی رنگ و رخسار می‌گردد. در این صورت خاکشیر را با دو برابر وزن آن، شکر مخلوط کنید و تا ده روز بخورید.
     
    8.گرفتگی ادرار را برطرف می‌سازد و فربه‌کننده است.
     
    9.دل مالش و دل ضعفه را از بین می‌برد.
     
    10.برای رفع بیماری‌های نقرس، ورم گوش و دستگاه تناسلی مفید است.
     
    11.برای اسهال ساده کودکان شیرخوار اثر دارد.
     
    12.به عنوان خنک کننده در امراض حصبه و آبله تجویز شده است.
     
    13.اگر با شیر تازه خورده شود، بدن را چاق می‌کند.
     
    14.خاکشیر را بکوبید، شب موقع خوابیدن، کف پا تا مچ را با آن ضماد نمایید، در تسکین و بهبود فشار خون اثر دارد.
     
    15.روی ور‌م‌های سخت و سرطانی، ، چشم، نقرس و ورم گوش، ضماد نمایید.
     
    16.از دانه‌های خاکشیر به عنوان پادزهر به نحو زیر می‌توان استفاده کرد؛

    پنج گرم دانه را شسته و با گلاب یا آب خالص آن قدر بجوشانید تا شکفته شود و بعد آن را نیم‌گرم به مسموم بخورانید. به این صورت، قی آورده و ایجاد تهوع می‌نماید و این عمل را چند مرتبه تکرار کنید تا قی بند آید.
     
    17.بزرگسالان معمولاً دانه خاکشیر را پس از پاک کردن و شستن کامل به مقدار 10 تا 20 گرم در آب خیسانده، صبح ناشتا با آب و عسل مخلوط و برای چند روز متوالی می‌نوشند.
     
    .برای رفع اسهال ساده کودکان شیرخوار می‌توان مقدار یک قاشق غذاخوری خاکشی پاک کرده را در ظرفی ریخته بر روی آتش ملایم به هم بزنند تا خاکشی بو داده شود و سپس کمی آب و عسل به آن افزوده هر نیم ساعت یک قاشق چای خوری از آن را به کودک بخورانند.
     
    گفتنی است؛ در تدوین و نگارش مقاله حاضر، علاوه بر دانسته‌های شخصی از منافع موثق نیز سود جسته شده است.
     
    فصل تابستان که می‌رسد بازار مصرف خاکشیر و شربت آبلیمو هم داغ می‌شود. خاکشیر از زمان‌های گذشته کاربرد داشته است و بهترین کاربرد آن به خاطر خاصیت ضدعفونی‌کننده‌اش می‌باشد و برای ناراحتی‌های روده مثل اسهال یا حتی یبوست مفید است.
     
    این گیاه را به صورت خیس کرده استفاده می‌کنند و در موارد جراحات و تب‌های زیاد بسیار موثر است و همچنین بو داده آن اسهال‌های سخت را درمان می‌کند. .
     
    خاکشیر التهاب کلیه را برطرف می‌کند. برای از بین بردن کهیر و التهابات پوستی از خاکشیر استفاده کنید.

    خاکشیر دارای تعدادی اسید چرب مانند اسید لینوئیک، اسید لینولنیک، اسید اولئیک، اسید پالمتیک و اسید استئاریک است. این گیاه التیام‌دهنده زخم و جراحات است و جوشانده آن برای رفع اسهال‌های ساده مفید است.
     
    خاکشیر تب‌بر است، این گیاه همچنین ادرارآور است و التهاب کلیه را برطرف می‌کند. از دیگر خواص خاکشیر می‌توان به درمان سرخک و مخملک اشاره کرد.
     
    این گیاه نیز برای رفع گرفتگی صدا مفید بوده و کهیر و التهابات پوستی را از بین می‌برد. از گل‌ها و برگ‌های این گیاه می‌توان برای رفع بیماری ناشی از کمبود ویتامین C استفاده کرد.
     
    برای برطرف کردن جوش‌های صورت که به علت خوردن چربی و شیرینی زیاد ایجاد می‌شود باید جوشانده یک قاشق ترنجبین را با ۲ قاشق غذاخوری خاکشیر مخلوط کرده و هر روز صبح ناشتا به مدت ۲ هفته میل شود تا جوش‌ها از بین بروند.

  • در این مقاله از هفت گنج ، خواص و مضرات زرشک را برای علاقمندان گردآوری کرده ایم . با ما همراه شوید …
    خواص و مضرات زرشک
    خواص و مضرات زرشک
     طبع زرشک سرد و خشک است.

    ترکیبات شیمیایی زرشک

    در تمام قسمت های این گیاه آلکالوئیدهای بربرین Berberine ، اکسیاکانتین Oxyaconthine ، بربامین Berbamine وجود دارد . مقدر آلکالوئید در پوست ریشه زرشک بیشتر از قسمت های دیگر این گیاه است .
    میوه زرشک دارای حدود ۴% مواد قندی ، ۶۵ اسید مالیک و اسید تارتاریک و مقدایر صمغ می باشد .

    ارزش غذایی زرشک

    در ۱۰۰ گرم زرشک مواد زیر موجود است:
    چربی ۰.۶ گرم
    کربوهیدرات ۱۰.۲ گرم
    پروتئین ۰.۹ گرم
    ویتامین آ  ۰  درصد
    ویتامین سی ۷۵۰درصد

    خواص درمانی زرشک

    مفید در تقویت قلب

    • مطالعه‌ای که در Circulation Journal در سال ۲۰۱۲ منتشر شد گزارش کرد که بربامین (ترکیب فعال موجود در زرشک) از قلب در مقابل آسیب ایسکمی (کم‌خونی موضعی) و خون‌رسانی مجدد محافظت می‌کند (در این وضعیت به علت بازگشت جریان خون به بافت، پس از کمبود اکسیژن، آسیب بافتی اتفاق می‌افتد). بربامین این کار را با تنظیم غلظت یون‌های کلسیم داخل سلول‌ها و جلوگیری از فعالیت پروتئینی به نام کالپین ( calpain) که نقش بسیار مهمی در نارسایی قلب ایفا می‌کند، انجام می‌دهد. به علاوه در مطالعه‌ای که در Journal of Cardiovascular Pharmacology در سال ۲۰۱۱ منتشر شد مشخص شد که بربامین انقباض عضلات قلب را با افزایش حساسیت سلول‌ها به کلسیم (ماده معدنی که انقباض عضلات را تنظیم می‌کند) تقویت می‌کند .

    زرشک، داروی درمان دیابت و چاقی

    • زرشک حاوی ماده شیمیایی به نام بربرین است .
    • گروهی بین‌المللی تأثیر بربرین را در کاهش قند خون روی موش‌ها آزمایش کردند و متوجه شدند خوردن آن باعث کاهش میزان قند خون، کم شدن چربی‌های موجود در جریان خون و کارکرد بهتر انسولین در بدن می‌شود و وزن بدن حیوان را کم می‌کند.
    • پرفسور دیوید جیمز، رئیس برنامه تحقیقات دیابت و چاقی در موسسه گاروان، در سیدنی، استرالیا گفت: ما درباره درمان دیابت نوع دوم تحقیق می‌کنیم که علت بروز آن اختلال در کار انسولین است. ما حالا مدرک علمی داریم که نشان می‌دهد بربرین کمک می‌کند انسولین خیلی بهتر کار کند.
    • بربرین کمک می‌کند انسولین، قند خون را کنترل کند اما به پاک کردن جریان خون از وجود چربی هم کمک می‌کند و ما تصور می‌کنیم که همین امر باعث می‌شود تا در کاهش وزن بدن هم موثر باشد.
    • در مطالعه‌ای دیگر که در جولای ۲۰۱۲ منتشر شد گزارش شد که زرشک، در مقابل دیابت نوع ۲ از بدن محافظت می‌کند. محققان این مطالعه از شرکت‌کنندگان خواسته بودند که به مدت نود روز برنامه غذایی حاوی زرشک و خار مریم (Silybum marianum) مصرف کنند. نتایج نشان داد که تری گلیسیریدها و کلسترول لیپوپروتئین کم چگال (ال دی ال) و کلسترول کلی کاهش‌یافته و میزان انسولین ناشتا (بالاتر بودن مقدار انسولین ناشتا نشانه مقاومت به انسولین و دیابت است) و هموگلوبین گلیکوزیله ( آزمایش خونی که میزان قند خون متوسط فرد را به مدت دو تا سه ماه پیش از آزمایش نشان می‌دهد) نیز کاهش یافته بود. چنین نتیجه‌گیری شد که زرشک اگر با خار مریم مصرف شود به تثبیت سطح قند خون و درمان دیابت کمک می‌کند

    زرشک مفید در درمان سنگ کلیه 

    • زرشک به علت داشتن اسیدهای آلی ملایم بوده و برای درمان سنگ کلیه مناسب است.

    پیشگیری از سرماخوردگی با مصرف زرشک 

    • یک کارشناس تغذیه گفت: به دلیل وجود ویتامین B فراوان در زرشک، این ماده غذایی می‌تواند در پیشگیری از سرماخوردگی نقش بسزایی داشته باشد. یوسف نقیایی گفت: زرشک یک نوع میوه است و در گروه میوه‌جات قرار می‌گیرد.
    • وی گفت: یکی از بهترین ترکیبات موجود در زرشک، ویتامین B فراوان است که در پیشگیری از سرماخوردگی نقش مهمی دارد. همچنین وجود اسیدهای عالی فراوان در این میوه که سبب مزه ترش آن می‌شوند می‌تواند در جذب آهن نقش بسزایی داشته باشد.
    • وی ادامه داد: همچنین آهن موجود در زرشک قابل توجه است. از سایر ویتامین‌های موجود در این میوه می‌توان به ویتامین‌های گروه B به خصوص ویتامین B1 ,B2 اشاره کرد که ویتامین B1 یا تیامین می‌تواند عوارض عصبی و حتی پرخاشگری را بهبود بخشد.

    فواید زرشک در محافظت از کبد

    • مطالعه‌ای در جولای ۲۰۱۲ در International Journal of Molecular Sciences منتشر شد که نشان داد زرشک خاصیت محافظت از کبد دارد. در این مطالعه حیوانی، پیش درمان با زرشک، آسیب کبد و دی‌ان‌ای را کاهش داده و میزان طبیعی آنزیمهای آنتی اکسیدانی را حفظ کرده و از آسیب کبدی ناشی از ماده شیمیایی سمی به نام تتراکلرید کربن جلوگیری کرد. مطالعات بیشتری برای تأیید این نتایج لازم است.

    زرشک مفید در درمان اسهال

    • زرشک می‌تواند به درمان اسهال از جمله اسهال مسافر و اسهال ایجادشده توسط مسمومیت غذایی کمک کند. چند مطالعه نشان داده‌اند که زرشک علائم را سریع‌تر از آنتی بیوتیکها آرام می‌کند که احتمالاً به علت خاصیت قابض آن است. با این حال آنتی بیوتیکها ممکن است در حذف باکتری‌های روده قدرتمندتر از زرشک باشند. چون اسهال باکتریایی ممکن است پیامدهای جدی داشته باشد توصیه می‌شود زرشک همراه با درمان آنتی بیوتیکی استاندارد مصرف شود. همچنین مصرف زرشک با آنتی بیوتیکها ممکن است کارایی آنتی بیوتیکها را کاهش دهد بنابراین پیش از ترکیب این دو با پزشک صحبت کنید.

    فواید زرشک برای پوست

    • از آنجایی که زرشک دارای خواص بسیار مفیدی برای بدن و به خصوص پوست می باشد، مصرف آن در مدت زمانی نه چندان طولانی باعث می شود که پوست شما از جوشها پاک شده و به شادابی و شفافیت برسد که بهتر است برای اطمینان بیشتر این کار را خود در منزل انجام دهید و آن به این ترتیب است که: یک قاشق غذا خوری سرپر زرشک را داخل یک فنجان آب ریخته وبه مدت ۸ تا ۹ ساعت بگذارید تا کاملا خیس بخورد که البته این کاررا می توانید از شب قبل هم انجام دهید، سپس زرشکها را در داخل همان فنجان آب با پشت قاشق کاملا له کرده و از صافی رد کنید، آب آن را میل کرده وزرشکها را بر روی پوستتان بمالید و در آرامش بگذارید تا آب آنها کاملا جذب پوستتان شود و بعد با آب ولرم شستشو نمایید.این کار را یک روز درمیان و به مدت یک الی دو ماه انجام دهید تا به نتیجه ی مطلوب و پوستی صاف و شفاف برسید.
    • عصاره زرشک ممکن است به آرام کردن علائم وضعیت‌های خاص پوستی مانند آکنه و پسوریازیس مفید باشد. اگر چه تحقیقات بیشتری برای تأیید این فواید باید انجام شود.
    • مصرف زرشک باعث روشن شدن پوست می شود.
    • برای درمان جوشهای آکنه هر ۶ ساعت دو قاشق از شربت زرشک استفاده شود.

    درمان عفونت با مصرف زرشک

    • زرشک برای آرام کردن التهاب و عفونت گوارشی، تنفسی، و دستگاه ادراری استفاده می‌شود. این داروی گیاهی برای رفع عفونت‌های قارچی پوست یا واژن نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
    • انواع عفونتهایی که زرشک می تواند در درمان آنها مؤثر واقع شود عبارت است از: عفونت گلو، مجاری ادراری، مجاری معده ای- روده ای، ریه ها، عفونتهای مخمری و اسهال.

    خواص ضد التهاب زرشک

    • در مطالعات آزمایشگاهی مرکز پزشکی دانشگاه مریلند بر روی حیوانات و لوله‌های آزمایشگاه، مشخص شده است که زرشک حاوی ماده شیمیایی بربرین است که خواص ضد التهابی، کاهش فشارخون، و مخدری دارد. بربرین به کنترل تشنج کمک کرده و قادر است باکتری‌ها و انگل‌ها را نابود کند.

    مفید در کاهش دردهای شکمی و بهبود گوارش

    • همچنین این ترکیب عملکرد ایمنی را تقویت می‌نماید و ممکن است با تأثیر بر آرام کردن عضلاتی که روده‌ها را پوشش می‌دهند، به بهبود گوارش و تخفیف درد شکم نیز کمک نماید.

    سایر خواص زرشک

    • تقویت سیستم ایمنی بدن
    • پایین آورنده چربی خون
    • پایین آورنده اوره
    • شستشوی کبد و کلیه
    • بهترین دوست کبد و پوست
    • بهترین در درمان آفت دهان
    • مفید در درمان جوش صورت و بدن
    • بهبود گوارش و کوچک کننده شکم
    • مفید در درمان سنگ کیسه صفرا
    • رفع عطش(بهترین برای افرادی که بیش از اندازه به آب احساس نیاز می کنند )
    • بهترین جایگیزین برای قرص متفورمین
    • برای درمان پر شدن کیسه صفرا، آب آلبالو و آب زرشک را مخلوط کرده به مدت هفت روز، روزی ۳ بار هر بار سه قاشق غذاخوری مخلوط کنید.
    • برای رفع حرارت معده و جگر می‌توان از آب زرشک استفاده کرد.
    • برای تقویت هاضمه از دم کرده زرشک همراه با کمی زعفران میل کنید.
    • برای درمان اسهال خونی، ورم و زخم معده و روده و اثنی عشر ۵۰ گرم زرشک را در یک لیتر آب خیس کرده سپس حرارت دهید صاف نموده روزی یک استکان میل شود.
    • کسانی که نارسائی کبد، کلیه و سوء هاضمه دارند می‌توانند از شربت زرشک استفاده کنند.
    • برای صاف شدن خون از شربت زرشک استفاده کنید.
    • برای درمان جوشهای آکنه هر ۶ ساعت دو قاشق از شربت زرشک استفاده شود.
    • زرشک از سرطان روده جلوگیری می‌کند.
    • برای درمان تنگی نفس از شربت زرشک استفاده شود.
    • کسانی که غصه می‌خورند شربت زرشک بخورند.

    فواید برگ زرشک

    •  آب آوردگی بدن را برطرف می کند .
    •  اسهال های مزمن را درمان می کند .
    • برگ زرشک دری مقدر زیادی ویتامین C می باشد بنابراین در درمان بیماری اسکوربوت اثر مفید درد .
    • جویدن برگ زرشک باعث محک شدن لثه و دندان می شود .
    • درموقع آنژین و گلو درد ، دم کرده برگ زرشک را غرغره کنید .
    • برگ زرشک در درمان رقیق شدن خون نافع است.
    • برای درمان خونریزی‌هایی که در فاصله قاعدگی رخ می‌دهد می‌توان از جوشانده برگ زرشک استفاده کرد (۵ گرم در ۲۰۰ سی‌سی آب).

    فواید ریشه و پوست درختچه زرشک

    سبوس ریشه و ساقه این گیاه خاصیت درمانی دارد.

    ریشه وساقه این گیاه زردرنگ است و اروپاییها و آمریکای شمالی برای رنگ آمیزی لباس از آن استفاده می کردند. اما ترکیبات موجود در سبوس این گیاه زرشک را به عنوان یک گیاه درمانی مطرح کرده است.

    • پوست ریشه درختچه زرشک از لحاظ طبع گرم و خشک است.
    • ریشه  ی زرشک اثر مسهل داشته و برای ترک تریاک مفید است.
    • دم کرده ریشه زرشک ضدتب می‌باشد. (۵ گرم در ۲۰۰ سی‌سی آب)
    • اب زرشک بسیار خنک و صفرا بر و بر طرف کننده یتشنگی است و حرارت معده و جگر را فرو مینشاند.
    • ریشه و پوست ساقه ی زرشک اثر تصفیه کننده داشته و ضد عفونی کننده ی خون است.
    • ریشه و پوست ساقه ی زرشک مقوی و اثر مسهل دارد.کسانی که یبوست دارند می‌توانند از دم کرده ریشه زرشک استفاده کنند. (۵ گرم در ۲۰۰ سی‌سی آب)

    خواص و مضرات زرشک
    خواص و مضرات زرشک

    تداخلات دارویی

    زرشک یک داروی گیاهی قوی است و تداخل آن با داروهای شیمیایی و یا گیاهی دیگر کامل مشخص نیست اما در موارد زیر نباید همزمان زرشک مصرف کرد:

    • آنتی بیوتیکها- زرشک ممکن است با آنتی بیوتیک تداخل ایجاد کرده و تأثیر آن را کاهش دهد.
    • ضد انعقادها (رقیق‌کننده خون) – زرشک ممکن است کارایی داروهای رقیق‌کننده خون را کاهش دهد.
    • آنتی هیستامین‌ها- زرشک ممکن است تأثیر آنتی هیستامین‌ها را افزایش دهد.
    • داروی فشارخون- زرشک تأثیر کاهش‌دهنده فشارخون داشته و ممکن است تأثیر این داروها را افزایش دهد
    • دیورتیکها- زرشک ممکن است تأثیر این داروها را افزایش دهد
    • داروهای دیابت – زرشک ممکن است قند خون را کاهش داده و تأثیر این داروها را تشدید کند.

    مضرات زرشک 

    • زیاده روی در مصرف زرشک موجب نفخ می شود.
    • کسانی که سرفه می‌کنند زرشک برای آنها مناسب نیست. اگر خواستند میل کنند همراه عسل استفاده شود.
      مصرف مقدر زیاد زرشک و یا ساقه و برگ آن برای ن حامله مناسب نیست زیرا رحم را تحریک می کند و ممکن است باعث سقط جنین شود.
    • میزان مصرف بالای این گیاه به مدت طولانی می تواند سبب ناراحتی معده و روده ها شود و جذب ویتامین B کافی در بدن را مشکل کند.
    • عصاره زرشک که از برگ‌ها و پوست آن گرفته شده است، ممکن است در صورتی که زیاد مصرف شود مسمومیت ایجاد کند.
    • دوز زیاد زرشک ممکن است موجب شوک، خونریزی بینی، تهوع، استفراغ، کاهش فشارخون، دشواری تنفس، کاهش ضربان قلب و آسیب بالقوه به کلیه شود.
    • عصاره گیاهی زرشک را بدون نظارت پزشک نباید به کودکان بدهید.
    • مصرف عصاره گیاهی زرشک در دوران بارداری و شیردهی نیز توصیه نمی‌شود.
    • زرشک برای مصرف بلندمدت به علت خطر بالقوه مسمومیت توصیه نمی‌شود و نظارت پزشکی لازم است.
    • مصرف زیاد آب زرشک به صورت روزانه توصیه نمی شود مقدار گقته شده در طول ۲۴ ساعت کافی می باشد.

    هشدار:

    علائم مسمومیت ناشی از  مصرف زرشک شامل گیجی، خون‌دماغ، اسهال، تحریک کلیوی و نفریت است.

    طرز تهیه جوشانده زرشک

    مقدر ۲۰-۱۰ گرم پوست ریشه یا ساقه و یا میوه زرشک را در یک لیتر آب ریخته و آنرا بجوش بیاورید سپس آنرا از روی اجاق برداشته بگذارید برای مدت ۱۰ دقیقه بماند . این جوشانده را صاف کرده و با شکر یا عسل شیرین کنید . مقدر مصرف روزانه آن سه فنجان در فاصله بین غذاهاست .

    طرز تهیه تنطور زرشک

    این تنطور را می توانید از فروشگاههای گیاهان دارویی و یا برخی از داروخانه ها خریدری کنید . مقدر مصرف آن ۲۰-۱۰ قطره سه بار در روز می باشد .

    طرز تهیه دم کرده زرشک 

    مقدر ۴۰ گرم زرشک را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید مدت ۱۰ دقیقه بماند سپس آنرا با شکر یا عسل مخلوط کنید . مقدر مصرف آن سه فنجان در روز و در فاصله بین غذاهاست .

    طرز تهیه شربت زرشک

    آب زرشک ۵۰۰ سی‌سی + آب سیب ۵۰۰ سی‌سی + آبلیمو ۲۵۰ سی‌سی + شکر ۵۰۰ گرم . این مخلوط را آهسته حرارت دهید تا به قوام آید.


    خواص کنجد-برای زیبایی بانوان و.

    خوردن يك قاشق غذاخوري كنجد موجب تامين 14 درصد از نياز كلسيم خانم‌ها شده و اگر آنها عادت به بلند كردن ناخن‌هايشان داشته باشند با مصرف كنجد ناخن‌هايشان محكم‌تر شده و ترك و شكنندگي بر روي اين عضو كه جزئي از زيبايي انگشتان است ديده نمي‌‌شود.

    به علاوه مصرف 2 قاشق غذاخوري آن رساندن 5 ميلي‌گرم روي را به بدن خصوصا پوست و مو و ناخن‌ها آسان مي‌كند. شايد بدانيد كه كمبود روي چه اثراتي بر زيبايي دارد آكنه را كمتر مي‌كند و از نازك شدن موها جلوگيري مي‌كند و مانع ريزش موها خصوصا در خانم‌ها مي‌شود و در ضمن به دليل توام شدن اين ماده مغذي با ويتامين E اين اثرات صد چندان شده و مي‌توان از خواص ضدچروك و سفيدكنندگي (ضدلك) اين ويتامين استفاده كرد. حتما مي‌دانيد كه كنجد چربي بسياري دارد اما اين چربي از نوع گياهي و چند باندي است. اين روغن داراي اسيدهاي چرب ضروري است كه در ساختمان پوست به عنوان يك جز اصلي محسوب مي‌شوند و در صورتي كه كمبودي از اين مواد مغذي ايجاد نشود پوست كاملا يكنواخت و نرم و لطيف به نظر مي‌رسد و جالب است بدانيد كه وجود همين چربي‌هاست كه اگر با يك منبع پروتئيني دريافت شود (كنجد به همراه چربي پروتئين قابل توجهي دارد) به ترميم موهاي آسيب ديده پرداخته و از خشكي بيش از حد اين عضو نيز جلوگيري مي‌كند و موجب راحتي افرادي مي‌شود كه سال‌هاست از خشكي مو رنج برده و همواره از شانه زدن و رنگ كردن موهاي خشكشان مي‌هراسند. امروزه از روغن كنجد خصوصا كنجد سياه در تهيه انواع فراوده‌هاي آرايشي و بهداشتي خصوصا محصولاتي كه براي رفع انواع خشكي‌ها تجويز مي‌شوند استفاده مي‌شود. معمولا در تركيب انواع كرم‌ها و ماسك‌ها و شامپو‌هاي ترميمي از اين روغن استفاده شده تا خاصيت درماني آنها چند برابر شود. در آخر شما را با ماسكي كه با روغن كنجد تهيه مي‌شود و براي تقويت موهاي خشك و آسيب‌پذير توصيه مي‌شود آشنا مي‌كنيم.

    قبل از هر چيز بايد بگوييم كه شما مي‌توانيد از اين ماسك بسته به موهايتان هفته‌اي 1تا2 بار بعد از شستشوي آنها در حمام استفاده كنيد. مواردي كه در تهيه اين ماسك استفاده مي‌شوند شامل:

    روغن كنجد2 قاشق غذاخوري

    زرده تخم‌مرغ1 عدد

    شير2 قاشق مربا خوري

    آرد جوانه گندم2 قاشق غذا خوري

    ابتدا مواد را كاملا مخلوط كرده و بعد از شستشوي موها در حمام اين ماسك را بر تمام مو خصوصا پوست سر قرار داده و كاملا با دو دست ماساژ دهيد. هر قدر ماساژ بيشتر باشد مواد آسان‌تر نفوذ مي‌كنند. سپس با گذشت 10 دقيقه آنها را با آب ولرم آبكشي نماييد. در ضمن اگر مي‌خواهيد مقدار زيادي از كنجد خام را به مدتي بيش از يك سال نگهداري كنيد بايد آن‌را در داخل ظرف شيشه‌اي خشك و درب‌دار و دور از هر گونه رطوبت و قرار گرفتن در معرض نور خورشيد ذخيره نماييد. هميشه به خاطر داشته باشيد كه در تكرار هر توصيه و عادتي زياده‌روي نكنيد حتي اگر اين توصيه از سوي متخصصين مهم تلقي شود.


    دانه های ریز، پهن و بیضی شکل کنجد، طعم مطبوع و خوشایندی به بیشتر غذاهای آسیایی می بخشد و از اجزای اصلی تاهینی(Tahini) و شیرینی خوشمزه ی خاورمیانه یعنی حلوا(Halva) می باشد. تاهینی، خمیری تهیه شده از دانه های آسیاب شده ی کنجد است.

    کنجد در طول سال قابل دسترسی است و بسته به انواع آن در رنگ های مختلف به ویژه سفید، زرد، سیاه و قرمز یافت می شود.

    کنجد از قدیمی ترین چاشنی های شناخته شده ای است که قدمت آن به 1600 سال پیش از میلاد مسیح بر می گردد. روغن کنجد به سختی تند می شود. نام علمی کنجد"Sesamun indicum" است.

    کنجد منبع غذایی بسیار با ارزشی است. علاوه بر این که منبع خیلی خوبی از منگنز و مس است. از نظر کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، ویتامین B1 ، روی و فیبرهای غذایی نیز منبع ارزشمندی به شمار می رود.

      فیبرهای غذایی موجود در کنجد اثرات بسیار مفیدی دارند که شامل موارد زیر است:

    - کاهش کلسترول خون در انسان

    - حفاظت سلول های کبدی در مقابل آسیب های اکسیداتیو

    - پیشگیری از فشارخون بالا در تحقیقاتی که بر روی حیوانات آزمایشگاهی انجام شده است.

    - افزایش ذخیره ی ویتامین E در حیوانات 

      خواص روغن کنجد و پوست صورت

    خواص روغن کنجد و پوست صورت

    خواص روغن کنجد و پوست صورت

    خواص روغن کنجد و پوست صورت: روغن کنجد با نام انگلیسی Edible Oil یک منبع غنی از ویتامین E می باشد که می تواند خواص آنتی اکسیدانی زیادی از مجمله محافظت از پوست صورت در برابر نور آفتاب داشته باشد و از ان بعنوان یک ضد آفتاب خوب استفاده کرد.

    روغن کنجد سالیان دراز بعنوان یک روغن بهبود دهنده زخم ها معرفی می شده است.  این روغن دارای خاصیت آنتی باکتریال برای باکتری های متداول در پوست صورت می باشد.( مانند: استافیلوکو و قارچ های پوستی) این روغن همچنین به دلیل خاصیت ضد التهابی که دارد در هند برای درمان بیماری های عروق نیز مورد استفاده قرار می گرفته است.

    این روغن برای جلوگیری از رشد سلول های سرطانی در پوست از جمله پوست صورت مفید می باشد.

    روغن کنجد برای بهبود بیماری های مزمنی مانند: هپاتیت، دیابت و میگرن مورد استفاده قرار می گرفته است.

    مصرف روغن کنجد باعث کاهش ۸۵% باکتری های موثر  در التهاب لثه ها می شود.

    مصرف روغن کنجد باعث مبارزه با عوامل ایجاد کننده در سینوزیت و مشکلات پوست صورت می شود.

    افرادی که از پسوریازیس و بیماری خشکی پوست صورت رنج می برند روغن کنجد می تواند یک درمان مناسب برای این افراد باشد. علاوه بر این روغن کنجد یک محافظت کننده طبیعی برای پوست صورت در مقابل اشعه UV خورشید می باشد. استفاده از روغن کنجد بعد از اینکه پوست صورت  در معرض باد و اشعه UV افتاب قرار گیرد می تواند در بهبود شرایط پوست صورت بسیار موثر باشد.

    بعد از استخر برای محافظت از پوست صورت و کاهش عوارض کلر آب بر روی پوست صورت می توانید از روغن کنجد کمک بگیرید.

    با خواص کلی کنجد آشنا شویم:

    • موثر برای افزایش وزن.
    • می تواند برای بهبود گوارش مفید باشد.
    • می تواند برای کودکان موثر باشد.
    • کنجد می تواند فشار خون را کنترل کند.
    • کنجد برای افراد مبتلا به بیماری روماتوئیدی می تواند موثر باشد.
    • البته افرادی که مشکل هضم مواد دارند بهتر است که کنجد را همراه با عسل میل کنند.
    • کنجد می تواند مرهم خوبی برای پوست های آفتاب سوخته باشد.

    خواص روغن کنجد و پوست صورت

    خواص اختصاصی کنجد برای پوست صورت:

    1. بعنوان یک ضد آفتاب برای پوست صورت

    روغن کنجد به دلیل دارا بودن سطح بالای ویتامین E می تواند یک آنتی اکسیدان قوی برای محافظت از پوست صورت در برابر نور آفتاب باشد.

    1. یک مرطوب کننده پوست صورت

    روغن کنجد حاوی مقادیر بالای اسیدهای چرب مانند: اسید لینولئیک، اسید پالمیتیک، اسید استئاریک می باشد. این روغن می تواند یک رطوبت رسان خوب برای پوست های بسیار خشک برای پوست صورت یا قسمت هایی از پوست که خشکی زیادی دارند مانند: سر زانوها، آرنج ها و غیره باشد.

    1. جلوگیری از پیری زود رس پوست صورت

    یکی دیگر از منافع روغن کنجد پیشگیری از پیری زود رس پوست صورت می باشد. این خاصیت به دلیل خواص آنتی اکسیدانی این دانه روغنی می باشد.

    1. دفع سمیت از پوست صورت

    مواد سمی معمولا در چربی محلول می باشند شما می توانید این ترکیبات سمی را از سطح پوست خود پاک کنید.

    1. کمک به بازسازی بافت های آسیب دیده پوست صورت

    استفاده از روغن زیتون می تواند یک عامل ترمیمی مناسب برای پوست صورت باشد این روغن می تواند به راحتی از پوست صورت جذب شود. این روغن می تواند یک گزینه مناسب برای ماساژ درمانی باشد این روغن گردش خون را بهبود می بخشد و سلول های آسیب دیده را درمان می کند.

    1. عفونت های باکتریایی برای پوست صورت را کاهش می دهد

    از التهاب و زخم های پوست صورت جلوگیری می کند.

    توجه به این نکته مهم می باشد که افرادی که پوست های چرب دارند توصیه نمی شود. اما مصرف آن برای افرادی که پوست های خشکی دارند بلامانع می باشد.

     

    (خواص روغن کنجد و پوست صورت , خواص کنجد , دستگاه روغن کنجد , فواید کنجد , خواص کنجد)

    برای دریافت فرم PDF مقاله خواص روغن کنجد و پوست صورت” اینجا را کلیک کنید.

    1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره (611رای ثبت شده, میانگین امتیاز: 3٫35 از حداکثر 5)
    Loading.
    برچسب ها: پاکسازی پوست صورت, پوست صورت, تقویت پوست صورت, جوان سازی پوست, خشکی پوست صورت, درمان چین و چروک پوست صورت, زیبایی پوست, شادابی پوست صورت, شفافیت پوست صورت

     

     ****  توجه توجه توجه  برای مطالعه بقیه مطالب به گزینه پایین  ادامه مطالب  کلیک فرمایید ***


    تبلیغات

    محل تبلیغات شما

    آخرین ارسال ها

    آخرین جستجو ها